Диета при гастрите желудка что можно есть в период обострения

Диета при гастрите - что можно есть во время обострения.
Гастрит - это воспалительное заболевание, поражающее слизистую оболочку желудка. Это вызывает нарушения его работы, расстройства пищеварения, сопровождающиеся сильными болями. Отсутствие лечения приводит к тому, что слизистая постепенно истончается и появляются язвы. Всего существует более 10 различных типов этого заболевания.
Независимо от типа заболевания, лечение должно быть комплексным. Это включает в себя соблюдение определенной диеты. Если желудок не раздражается острой, кислой или соленой пищей, гастрит возникает реже, а его продолжительность значительно сокращается.
Диетическое лечение острых форм гастрита подразумевает использование наиболее экономичных продуктов для желудочно-кишечного тракта. В первый день следует воздержаться от еды. Разрешается только горячее питье: 1,5-2 литра воды, отвар шиповника, чай; в течение 2-3 дней можно употреблять теплую жидкую пищу (супы, пюре, каши), легкий чай и котлеты на пару. В список запрещенных продуктов в острой фазе входят жирные соусы, какао, кофе и шоколад, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты.
Общие принципы питания при гастрите означают, что соблюдение режима питания является обязательным, независимо от типа заболевания. Важно избегать перекусов. Перекусы вызывают избыточное выделение желудочного сока, а также уменьшают его количество в основном приеме пищи.
Что можно есть при гастрите?
Каша на воде.
Идеальный вариант - овсяные хлопья, которые относительно легко усваиваются. Разрешены также гречневая, рисовая и ячневая, тыквенная и гороховая каши. Каша из манки считается самой умеренной, так как содержит наименьшее количество клетчатки. Он обволакивает слизистую желудка, защищает от воспаления и снимает боль.
Курица.
Восполнение запасов питательных веществ при заболеваниях желудочно-кишечного тракта может быть проблематичным. Курица в данном случае является незаменимым источником животного белка, который является строительным блоком всех тканей организма. Пористые волокна курицы поглощают избыток соляной кислоты. Если ферменты в желудке нарушены, курицу следует заменить куриным бульоном.
Подсушенный хлеб.
И из самой лучшей муки. Можно сушить свежие, но рекомендуется в первую очередь вчерашние. Кроме того, не ешьте корки для пирогов и плотную выпечку из ржаной муки.
Овощи.
Список разрешенных овощей определяется индивидуально в зависимости от типа гастрита. Если уровень кислотности понижен, рекомендуется включить в рацион спаржу, зеленые листовые овощи, желтый перец и вареные кабачки. Они повышают уровень соляной кислоты в желудке.
При гастрите с повышенной кислотностью разрешены кабачки, кабачки, свекла, морковь и цветная капуста. Их следует готовить на пару, отваривать или делать из них пюре или суфле.
Яблоки.
Богатые фруктовыми кислотами и пектином, они нормализуют пищеварение, улучшают перистальтику и способствуют очищению организма. При остром гастрите яблоки запрещены, так как они могут повредить слизистую оболочку желудка. Их следует добавить в рацион на 5-й день.
Идеальная альтернатива при гастрите в стадии ремиссии - печеные яблоки, которые сохраняют полезные свойства свежего фрукта. Сначала необходимо снять кожу - волокна в ней не распадаются после термической обработки.
Рыба.
Важнейший компонент диетического питания. Она богата белком, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами. В список разрешенных гастритов входят котлеты и рыбные блюда (минтай, мерлуза, подошва, треска, щука, навага, морской окунь и сибас). Рыбу готовят без кожи и предпочтительно на пару.
При гастрите в стадии ремиссии его также можно включить в рацион: напр.
Яйца вкрутую (до 1 в день); компот, ксилем; фруктовое пюре; слабый чай с молоком или сливками. Творог с низким содержанием жира; молоко с низким содержанием жира.
На телеграм-канале "Стиль жизни" проводится розыгрыш призов. Перейдите по ссылке, чтобы выиграть бесплатную тренировку по сквошу! Победители будут объявлены 25 мая.